May. 1st, 2012

smiling_aiden: (two)
Нынешнее варенье сделал из клюквы, яблок, кураги (немного) и, хм, морковки.
Сахара положил весьма много (для себя - всё равно не 1:1 и уж не больше), потому что клюква и мало кураги.
Но морковка всё равно оказалась лишней: отчётливый варёно-овощной привкус.
Или её надо было меньше варить (класть уже после всего и ближе к концу готовки, потом попробую), или дело в сахаре, точнее, его количестве. Потом посмотрел рецепты - часто используется лимон или лимонная кислота. Ну и сахар. И всякие хитрости типа "приготовить сироп, проварить в сиропе, настоять 8 часов". Но это не так интересно. Для меня фишечка всего моего варенья - быстро делается и быстро же съедается :)

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

smiling_aiden: (Default)
smiling_aiden

Page Summary

Style Credit

Page generated Sep. 25th, 2017 02:36 am
Powered by Dreamwidth Studios
January 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2017